崗位職責：
1、負責食品加工保質檢測工作，保證食品安全、做好成本管控、核算利潤等，并傳達、執行公司的各項政策和規定；
2、需要不斷的完善工作流程、按照公司生產的要求，標準化，量化每道菜的標準數據；
3、負責食品加工人員的規范操作、提升工作技能、端正工作態度、檢驗工作成果等；
4、貫徹執行《食品衛生法》和廚房衛生制度負責廚房生產過程中的安全操作和衛生檢查，確保安全生產和食品衛生；
5、對采購和庫存原輔料質量進行監督和檢驗；
6、不定期和廚師長共同研發新菜品的保鮮質量問題。
任職要求：
1.大專以上食品類相關專業或相關工作經驗；
2.具備良好的溝通能力、管理能力、觀察能力、應變能力和計劃能力等；
3工作主動積極、工作嚴謹、富有團隊意識、且忠誠守信。
4.每周供應商報價，進行對比，進行每周菜定價，隨時抽取庫存數據，核對無誤，對衛生的檢查督促，保持倉庫整潔，整齊。
聯系我時，請說是在鷹潭人力資源網上看到的，謝謝！